5月3日，經(jīng)文化和旅遊部數據中心測算，2023年“五一”假期全國(guó)國(guó)内旅遊出遊合計2.74億人次，實現國(guó)内旅遊收入1480.56億元。
親愛的泉大人
你是其中的一員嗎？
住宿
是旅途中必不可少的一個環節
你對(duì)它了解多少呢？
古今酒店知多少，小圖帶你一覽飽啦~
通常認爲，我國(guó)古代酒店的發(fā)展始于殷商時期，于盛唐得到空前發(fā)展，宋代實現多元拓展，明清守成(chéng)發(fā)展。
是中國(guó)古代負責投遞公文、轉運官物以及供來往官員休息、換馬的機構，是中國(guó)曆史上最古老的官辦備宿供膳場所，類似于今天的招待所，是我國(guó)古代旅館的起(qǐ)源。驿站的發(fā)展始于商代，周代又稱爲“廬”、“侯館”、“傳舍”，最初主要供來往官員、驿使等休息、換馬，春秋戰國(guó)之後(hòu)，逐漸接納部分商人、旅客。
秦朝及後(hòu)續朝代皆繼承了驿傳體制，并作出了改良或拓展，例如，秦朝時因中央集權需要設“五裡(lǐ)一郵，十裡(lǐ)一亭”，宋代增設“遞鋪”，明朝設水馬驿等等。
∎ 先秦時期
得益于商業的發(fā)展，私營酒家相繼出現，此時多是“家庭式旅館”，相當于當下的小型民宿，多稱爲“客舍”、“逆旅”。
∎ 漢代時期
漢代的“谒舍”，被(bèi)認爲是現代商業飯店的雛形。
∎ 南北朝時期
南北朝開(kāi)始，“舍”逐漸被(bèi)“旅館”、“店”取代，私營旅舍不僅空間上有了提升，功能(néng)及受衆群體上也在不斷多樣(yàng)化。首見于南北朝時期的“邸店”，是“兼具堆貨、商店、客舍性質的市肆”。
∎ 唐宋時期
唐宋時期，有“蕃坊”供外國(guó)商人、僑民休息、洽談以及交易；旅館也開(kāi)始具備文化交流功能(néng)，成(chéng)爲遷客騷人們的留名之所；宋代的“正店”（多稱酒樓）更是打破了旅店傳統模式，兼具喝酒唱戲、吹拉彈唱等娛樂活動，形成(chéng)了部分知名甚至著名酒樓，在當今屬于星級酒店。
∎ 明清時期
君主專制加強，商品經(jīng)濟繁榮，制度的僵化及商幫的出現，促成(chéng)了“會館”的誕生，是明清旅館發(fā)展中的一個特色。
古代中國(guó)，爲了管控人口、鞏固統治，自西周起(qǐ)開(kāi)始實行戶籍制度。爲了便于官府管轄檢閱，客人入住客棧需要驗明身份。
根據出行距離的遠近，所需提供的身份證明也有所不同。
：需出示牙券和門牌。随身攜帶，一人隻持一份，多出現于赴京趕考、調職任職等此類情況。
魚符
牙牌
：根據身份需求的不同可分爲以下兩(liǎng)種(zhǒng)情況：一是，官員出差需要配備“符節”或者“符卷”；二是，國(guó)家給普通公民發(fā)放入住客舍的腰牌，根據種(zhǒng)類的不同，可分爲“路引”、“門券”、“字符”以及“牙牌”。此類身份證明需前往官府開(kāi)具，必須随身攜帶。
通關文牒
：需提交各個國(guó)家的通關文牒，就類似于今天的護照，唐僧一行西天取經(jīng)的路上就在不斷地使用它。若缺少通關文牒，等待你的便是露宿街頭，或是“派出所見”。
除了提供身份證明，古人入住旅館還(hái)需進(jìn)行詳細的信息登記，包括姓名、性别、年齡、職業、來往地、所爲何事(shì)等等，旅客過(guò)目之後(hòu)，還(hái)需按下紅色手印，以證其實。
入住登記冊在不同的朝代，稱呼和制度稍有差異：
➢ 漢代
1
出現了“店曆”,“店薄”，官吏往來都(dōu)有詳細記錄。
➢ 宋代
3
驿道(dào)旁官辦的遞鋪實行 “簿曆” 制。簿曆用于登記過(guò)往驿吏郵使的姓名、入鋪時刻、郵件數等信息。薄曆由州府統一印制，蓋印後(hòu)發(fā)給各鋪節級使用。民間旅客登記制度也在這(zhè)一時期開(kāi)始實行。
清乾隆時期住店登記表
➢ 清代
繼承明代稅制中的“循環簿”制度，并強制用于旅館業中。
➢ 北朝
驿站接待往返公差官吏使者必須進(jìn)行簿記，向(xiàng)官府報帳。北朝高昌國(guó)的傳帳至今保存完好(hǎo)，所費飲食酒宴一一記錄在案。
➢ 元明
“店曆”制度廣泛施行。《馬可·波羅遊記》中記載：“一切客棧和旅店的老闆，也同樣(yàng)將(jiāng)寄宿客人的姓名，登記在一本簿子上，說明他到來的日期和時刻。這(zhè)種(zhǒng)登記本，第天要備一份，送交前面(miàn)提到的駐在方形市場的那些官吏。”
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關于古代客棧
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參考資料：
[ 1 ] 賈文龍.中國(guó)旅客登記制度演變略論[J].安徽師範大學(xué)學(xué)報(人文社會科學(xué)版),2013,41(3):301-307.DOI:10.14182/j.cnki.j.anu.2013.03.007.
[ 2 ] 湯潔娟.論我國(guó)古代旅館的安全保障制度[J].雲南民族大學(xué)學(xué)報(哲學(xué)社會科學(xué)版),2010,27(2):116-119.DOI:10.13727/j.cnki.53-1191/c.2010.02.007.
[ 3 ] 鄭向(xiàng)敏. 中國(guó)古代旅館流變[D].廈門大學(xué),2000.
